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Quand on aborde l'Amérique du sud sous l'angle de la nature, viennent immédiatement à l'esprit, de manière presque automatique, des images d'Andes, de volcans, de forêts vierges, de lamas ou de condors... Certes, cette liste est conforme à la réalité mais il ne faudrait pas pour autant sous-estimer l'eau qui contribue elle aussi à dresser le fascinant portrait de ce sous-continent.
C'est pourquoi sont abordés à la suite 6 sites naturels exceptionnels qui, par rapprochement avec des gemmes ou des minéraux, méritent vraiment à nos yeux d'être considérés comme des "joyaux d'eau" ou, raccourci orthographique, comme d'authentiques "joyeaux" : le lac Titicaca, le glacier Perito Moreno, les geysers d'El Tatio, le fleuve Amazone, les chutes d'Iguazu et la lagune Chaxa. L'eau apparaîtra ainsi non seulement sous différents états : liquide (eau douce ou salée, eaux calmes ou agitées), vapeur, glace, mais aussi dans différents états : l'Argentine, le Chili, le Brésil, la Bolivie et le Pérou.
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